由于收購價(jià)上漲，加上國家加大補(bǔ)貼力度，我國大豆種植面積連續(xù)3年增加，預(yù)計(jì)今年大豆產(chǎn)量將達(dá)到1580萬噸，為2006年以來的最高水平。但“賣難”以及低價(jià)競爭依然困擾農(nóng)民和國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)。國產(chǎn)大豆加工企業(yè)需要聯(lián)合各方力量，打造品牌形象，并拓展食品深加工業(yè)務(wù)，才能將國產(chǎn)大豆的食用消費(fèi)優(yōu)勢發(fā)揮出來
國產(chǎn)大豆是健康的食用植物油源和優(yōu)質(zhì)植物蛋白資源，素有“田中之肉、營養(yǎng)之王”美譽(yù)，超過80%的國產(chǎn)大豆被加工成豆制品、調(diào)味品。在進(jìn)口大豆的影響下，國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年探索，走出了一條以滿足食用消費(fèi)為主的特色發(fā)展道路。但同時(shí)，原產(chǎn)地品牌的缺乏也制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，亟待打造“中國大豆”品牌，使國產(chǎn)大豆在滿足國內(nèi)需求的同時(shí)，不斷拓展國際市場。
優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆走俏
今年以來，黑龍江寶清縣七星泡鎮(zhèn)新發(fā)村農(nóng)民蘭貢波正忙著種植360畝優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆。春節(jié)前后，黑龍江一度出現(xiàn)大豆“賣難”現(xiàn)象，讓他提心吊膽。4月份，大豆價(jià)格穩(wěn)中走強(qiáng)，貿(mào)易商積極收購，他以每斤1.65元的價(jià)格賣掉了他家的滿院大豆。他對(duì)這個(gè)價(jià)格比較滿意。
黑龍江大豆協(xié)會(huì)會(huì)長唐啟軍認(rèn)為，當(dāng)前大豆收購價(jià)上漲，主要是受加工補(bǔ)貼政策和中美貿(mào)易摩擦等因素影響，東北油脂加工企業(yè)效益好轉(zhuǎn)，積極入市收購，加上食品加工企業(yè)在補(bǔ)貼政策提振下積極補(bǔ)庫。后期隨著余豆減少，大豆價(jià)格將整體保持穩(wěn)中走強(qiáng)態(tài)勢。
大豆種植收益較好，以及國家加大補(bǔ)貼力度，提振了農(nóng)民種植大豆的信心。隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)，種植結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，大豆種植面積連續(xù)3年增加。根據(jù)國家糧油信息中心最新預(yù)測，2018至2019年度我國大豆播種面積將達(dá)到847萬公頃，預(yù)計(jì)今年大豆產(chǎn)量將達(dá)到1580萬噸，為2006年以來的最高水平。大豆種植面積和產(chǎn)量的恢復(fù)，將為國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供充足的原料。
優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆收益好，是農(nóng)民種植大豆的優(yōu)先選擇。據(jù)了解，2014年國家取消大豆臨儲(chǔ)政策后，國產(chǎn)大豆優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制正逐步形成。去年新豆上市以來，食用大豆收購價(jià)格每噸3600元以上，油料大豆收購價(jià)格每噸3360元至3420元，食用大豆價(jià)格高于油料大豆價(jià)格200元以上。這將進(jìn)一步激發(fā)農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆的積極性。
唐啟軍表示，由于農(nóng)民管理不當(dāng)，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆或多或少出現(xiàn)“掉白”現(xiàn)象，只能作為油料大豆低價(jià)出售，影響收益。他認(rèn)為農(nóng)民應(yīng)該從品種選購、種植管理等方面加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)大豆的生產(chǎn)。
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